从《梦华录》聊一聊宋代居民收入和物价那些事儿~
近期热播的电视剧《梦华录》
引发了人们对宋代生活的无尽畅想
相信有不少人同小编一样
不仅对如诗如画的街市河道
风流雅致的茶百戏
云鬓花颜的仕女美人如痴如醉
更是对剧中琳琅满目的
果子、饮子垂涎欲滴
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查
看
更
多
看了那么多果子
还想尝尝古代的奶茶？
客官请留步
留下买“茶”财
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“文”就是宋代的“元”吧？一壶饮料居然要八十元，宋代的奶茶也太贵了！
不对！八十文只能买一斗米，一斗米有12.5斤。我们日常购买的大米一般是两元多一斤，这么一算这壶饮料才二三十块钱，和现代的奶茶也差不多嘛！
要讨论这个问题，我们首先要对宋代的货币换算作一个简单的梳理。
学者程民生在著作《宋代物价研究》中直言：“衡量物价的宋代货币之复杂，为中国历史之最。”宋代的物价币种繁多、陌制杂乱、贯文不清、官价民价二元并行。
为免过度复杂化，本文中的陌制、价格等在有官方标准的情况下首先采用官方标准。根据宋代官陌，1贯钱=770文钱。
半遮面和永安楼的消费水平
与宋代居民收入
根据“帽妖案”推断，《梦华录》的故事发生应该在宋真宗天禧二年，即公元1018年，属于北宋前期。
北宋时期，居民的人均收入大约是每日100文，普通百姓的家庭消费低于每日100文，官方救济标准（最低生活费用）折合铜钱约每日20文。
如此算来，半遮面一壶桂花饮的价格相当于普通百姓日收入的五分之四，可以让一个宋代“低保户”生活四天，一杯250文的九九归元茶更是要普通人两天多的薪水，的确算得上高消费了。
举个栗子：2021年我国居民人均可支配收入为35128元/人，日均约96元，等比例推算的话桂花饮一壶约77元，九九归元茶一杯约241元。
后期开张的永安楼，花月宴入场券价格高达50贯。
这是什么概念呢？
男主角升职后任从五品客省使兼正七品皇城使，根据《嘉祐禄令》记载，宋真宗时期客省使工资为每月37贯+每年20匹绢、30两绵，已经是当时人均收入水平的九倍多。
即便如此，他也要搬砖一个多月才能买得起女朋友店里一场演出的门票，难怪要躲起来喝闷酒呢！
令人迷惑的宋代物价
如果80文的桂花饮与一斗米等价，岂不是说....北宋的百姓一天收入只能换来一斗多粮食！？
恭喜！华生你发现了 盲点
实际上，在北宋前期，粮食的价格并没有如此高昂。根据李焘《续资治通鉴长编》记述，大中祥符二年（公元1009年），开封府的粮价为每斗粟30文；而到了熙宁二年（1069年），京师周边的米价涨至每斗40文。
如果以此推论，这六十年间粮食价格的年平均增长率约0.5%，剧中1018年的东京粮食价格应该只有每斗31文钱。但是，熙宁七年（1074年）时米价就涨至每斗80文—100文；等到了宣和四年（1122年），米价更是高达每斗250文—300文，相比宋真宗时期已经翻了八倍以上。
天哪！这样看来宋代的CPI波动很厉害啊！
别急！让我们再来看看
赵盼儿最拿手的 点茶
宋代茶政实行禁榷制度，即官方垄断。程民生在《宋代物价研究》中比对了两处东南茶的价格变化。
一是饶州茶，从大中祥符二年（1009年）到元丰年间（1078年-1085年），无论是头金、蜡面、头骨、茗茶末茶还是鹿黄，所有茶种的价格毫无波动。二是淮南茶，从嘉祐六年（1061年）到元丰年间各类茶种的涨幅在-1%—76%之间，整体增长率大约为11%，波动也不算大。
咦？这么说宋代物价应该很稳定才对呀？
那也未必哦~
若从面食价格来看，宋徽宗时期（1100年-1126年）笼饼（馒头）7文一个，绍兴二年（1132年）白面蒸饼25文一个，价格翻了三倍多。
若从酒价来看，宋太宗时期(976年—997年）官卖酒价格最高有48文，到了绍兴三年（1133年）每升酒150文（约合每斤酒60文），又似乎没有多大变动。
有的暴涨、有的不变、有的时稳时震……宋代的CPI究竟是什么情况啊！
当代统计调查中的CPI
与今日居民收入
有如此迷惑是正常的~
由于宋代缺乏严密的物价监测机制，如今的我们只能从古人只言片语中窥见不同时期物价的一角。
因为史料出处不同、规格品不一、天时地域差异等等因素，最终计算出的数字往往是盲人摸象，不能准确反映当时的CPI水平和通货膨胀程度。而缺乏了这两者，仅了解大致的收入值，也难以准确评估居民真实的收入水平。
但是！今时已不同往日！
现在，国家调查队系统会定期开展种类详尽、覆盖面广的居民消费价格调查，涵盖全国城乡居民生活消费的8个大类、268个基本分类，包括食品烟酒、衣着、居住、生活用品及服务、交通通信、教育文化娱乐、医疗保健、其他用品及服务。
其综合计算得出的CPI指数按月发布，既为国民经济核算和政府宏观调控提供依据，又与发改委、民政等部门联动构建了社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，是为低收入人群发放物价补贴的启动信号，为缓解物价上涨对困难群众基本生活的影响发挥了重要作用。
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所以，如果三姐妹在今天打拼
她们的店铺就能够
更科学地参考整体物价大环境
制定出更灵活的经营战略了
比如
盼儿姐！国家统计局发布最新数据，说6月全国CPI环比持平，其中食品价格下降1.6%，服务价格上涨0.2%。你看最近咱们的价格要不要调整一下？
整体上物价还挺平稳，最近就不涨价了。不过食品价格下跌具体是什么情况？如有必要咱们可以囤囤货。
好嘞！全国6月食品价格环比下降了1.6%，鲜菜价格下降9.2%，鲜果价格下降4.5%，蛋类价格下降4.3%，水产品价格下降1.6%。但是畜肉类价格上涨1.0%，其中猪肉涨了不少，有2.9%呢！
那正好，最近酷暑难耐，少买点肉，多订点菜蔬水果，我调整一下主打菜单，多准备些素果子素斋做冷盘，想必客人们也是爱吃的！
同样，我们也不断提升住户收支与生活状况调查质效。大力推广电子记账，通过记账户的客观记录，科学测算城乡居民人均可支配收入和消费支出。
“两个收入”指标事关国计民生大局，直接反映了民生改善状况与收入分配格局，同时也是研究制定城乡统筹政策和民生政策不可或缺的参考数据。
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如果赵盼儿是现代住户调查专业的记账户，那么半遮面开张那天该怎么记账呢？
假设：开业当天销售了300文的桂花茶果10盒、250文的九九归元茶10套、80文的桂花饮8壶、80文的紫苏饮5壶、25文的点茶22杯、35文的果子8份、5文钱的零食小碟11盘，共计7425文。同时，支出茶铺改建费和雇佣何四的人工费共计7000文。净利润为425文。
半遮面今日电子记账：
在现代化的统计调查体系下，CPI和居民收入都有了科学清晰的收集和解读，日常百姓的生活不再是“一头乱麻”。而这，离不开每个公民对统计调查的理解和倾力配合。
每月“逢五逢十”都是CPI的采价日你也许会在菜市场、商场偶遇调查人员忙碌询问的身影。今年正在进行住户调查大样本轮换，也许某天你听到的笃笃敲门声，就来自于登门拜访的调查人。届时，还请你伸出理解的双手，与我们共筑和谐互信、真实可靠的调查关系。
供稿：国家统计局新余调查队
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